Economista, Universidad de Cuenca, Ecuador. MSc, Research Applied in Economic, Universitat Autònoma de Barcelona, España.
Afiliación: Universidad de Cuenca
Áreas de interés: Economía de la Salud, Sostenibilidad alimentaria, Desarrollo económico, Dinámicas de pobreza, Economía circular, Economía ambiental.
Proyectos activos: “A multidisciplinary approach to design active, safe and inclusive parks in the Andean region of Ecuador 2023-2028″. “Filosofía transdisciplinar de la Educación Ambiental: fomentando la transferencia de conocimiento a través de la Didáctica de las Ciencias Sociales y Experimentales”. “Evaluación innovadora del consumo de ultra procesados y sistema alimentario escolar en Ecuador y Perú”.
Redes de investigación: ResearchGate/ORCID https://www.researchgate.net/profile/Samuel-Escandon-2